懐具合もさびしく、気がついたら、なんだか最近家で飲むことが増えている、
そんな人も多いのではないでしょうか。
どうせ家で飲むなら、おいしいつまみくらいは用意したいもの。
そんなときに役立つ一冊が『家飲み食堂』。
3ステップでできる世界のおつまみを全200品紹介。
メニューは、日本酒に合う和食メニューから
ビールやワインに合う、エスニックやスペイン、イタリアンまで。
その日の気分で、ぱぱっと作れるメニューをそろえました。



さっと作ってすぐ飲める。かんたんレシピ130

part1　とりあえず･･･の一品
ピンチョス　カリカリソーセージ　ブルーチーズのはちみつがけ
野菜スティック　2色トースト　韓国風焼きのり　あじのユッケ風
油あげと大根おろしの合えもの　レンジで温やっこ
ホットオイルサーディン　カマンベールチーズフォンデュ

part2　サラダ・和えもの
生春巻き　マカロニサラダ　ポテトサラダ　トマトとモッツァレラチーズのサラダ
蒸し鶏サラダ　水菜とカリカリじゃこのサラダ　タコスサラダ
生ハムとフルーツのサラダ　桜のカルパッチョ　かつおのたたきサラダ
わかめときゅうりのめんつゆ和え　豚しゃぶサラダ　イカ納豆　うなきゅう
梅ごはん　温野菜サラダ　きのこのマリ

家飲み食堂
『家飲み食堂』

著者： みなくちなほこ＝料理・著
ページ数： 192
サイズ： 新書
ISBN： 978-4-635-45010-2
販売価格：　1,050円 (税込)


みなくちなほこ

 フードコーディネーター。斬新な素材使いや、スパイスやハーブのアレンジによる、従来の枠にとらわれないオリジナルレシピが好評。また、愛するアジアの国々を食べ歩いて得たレシピをもとにした、おおらかで気取りのないおかず作りも提案。著書は『ダッチオーブン＆鉄鍋入門』（山と溪谷社）、『おつまみレシピ100』、『週末バーベキュー』（ともにMARBLE BOOKS）ほか多数。

http://www.n-minakuchi.com

■著者スケジュール

伝統野菜を使った料理教室「やさいのきょうしつ」次回は２月２８日（土）です。詳細は著者HPをご参照ください。